El Flamingo
A partir de 8,50€
Un corps bien équilibré et plein de saveur developpe un arôme floral nuancé par de divines pointes de chocolat et d’une délicate acidité.
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A propos de ce produit
ORIGINE
Mexique
TYPE
Arabica
FORCE
2,5 sur 5
MOMENT DE LA JOURNéE
EL FLAMINGO
COOPÉRATIVE ÉCORESPONSABLE
PLANTATIONS ORGANIQUES
HISTOIRE
Le nom de ce café est basé sur le village de pêcheurs populaire situé à proximité des plantations, qui est une réserve pour les flamants roses et autres oiseaux aquatiques. Les caféiculteurs ont crée une cooperative en 2011 afin de partager leurs connaissances respectives pour resister à l’impact financier qu’à provoqué un champignon dévastateur. Ensemble ils ont investi pour moderniser leurs exploitations.
TERROIR
Ce café biologique est issu de Jaltenango, dans l’État du Chiapas, au sud du Mexique, est cultivé à des altitudes comprisent entre 1 200 et 1 500 mètres. Une fois récolté il est lavé à la main puis les grains d’arabica sont séchés au soleil.
EN BOUCHE
Un corps bien équilibré et plein de saveur developpe un arôme floral nuancé par de divines pointes de chocolat et d’une délicate acidité.
Ingrédients
Café Arabica du Mexique.
prix au kg
Sachet 250gr : 8,50 € (34,00 € /kg) – Sachet 500gr : 16 € (32,00 € /kg) – Sachet 1kg : 30 €
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